職種

老舗ビヤホールのキッチンスタッフ

仕事内容

【主な仕事内容】
・オーダー調理、仕込み、盛り付けなど調理業務全般
・食材の発注、仕入れ、在庫管理
・衛生管理、品質管理
・原価、人件費などの計数管理
・季節メニューや新商品の企画・開発
・スタッフの教育、指導
・店舗運営に関わる各種業務

【キャリアパス】
キッチンスタッフ（一般社員）
▼
調理主任候補
▼
調理主任
▼
調理長

店舗では、仕込み・調理・盛り付け・仕上げなど、それぞれの工程を効率的に分担する体制を整えています。

経験を積みながら、調理技術だけでなく、数値管理や人材育成、メニュー開発など店舗運営に必要なスキルを段階的に習得できます。将来的には、ブランドを支える調理責任者として活躍することも可能です。

＊変更の範囲：会社の定める業務

資格・経験

【必須条件】
・洋食調理の実務経験（目安2年以上）
・周囲と協力し、チームで業務を進められる方
・年齢や経験、価値観の異なるメンバーを尊重し、円滑なコミュニケーションが取れる方

【歓迎する経験・スキル】
・洋食を中心とした調理経験
・調理師免許
・食品衛生責任者資格
・原価管理、人件費管理など店舗運営の経験
・メニュー開発や商品企画に携わった経験

給与

【給与】
月給26万円～31万円＋各種手当＋賞与年2回
※経験・能力・年齢等を考慮のうえ優遇します。

・超過勤務手当（残業・休日出勤・深夜勤務）
・役職手当
※残業代は「みなし残業」ではなく、1分単位で正確に計算し全額支給します。

【月収・年収例】
・残業25時間の場合：月収31万～37万円／想定年収420万～490万円
・35歳・調理スタッフ（入社1年目）：月収337,000円
　（月給285,000円＋残業手当52,000円）
※残業時間は店舗や繁閑により変動します。

勤務曜日・時間

9:00～22:00の間でシフト制
※店舗の営業時間により異なります
※1ヶ月単位の変形労働時間制

・1日あたりの所定労働時間：8時間
・月間所定労働時間：172時間
・休憩：勤務時間に応じて付与
・時間外労働：あり（月平均25時間程度）
※全社平均：月21時間程度（2025年実績）
※店舗により繁閑差があり、繁忙期は月35～40時間程度、閑散期は月15時間以内となる場合があります。

＜シフト例＞
09：00～18：00
10：00～16：00
13：00～22：00
16：00～22：00
※上記は一例です。シフトは店舗の営業時間や状況により異なります。

＜勤務について＞
ランチタイム・ディナータイムが主な繁忙時間帯となります。
深夜営業の店舗はなく、公共交通機関で無理なく帰宅できる店舗への配属となります。

勤務地

東京都千代田区大手町1－6－1

面接時の希望や居住地、通勤可能エリア、適性、店舗の人員状況を総合的に考慮し、配属先を決定します（店舗の指定はできません）。
初回配属は教育体制が整った大型店舗が中心のため、安心して業務を習得できます。
また、キャリア形成の一環として2～3年ごとにジョブローテーションを実施。
異動の際も通勤可能範囲を考慮し、無理なく長く働ける環境を整えています。

交通アクセス

地下鉄丸ノ内線 大手町駅 徒歩1分

休日・休暇

・月9日休み（2月のみ8日）
・年間休日112日
（公休107日＋法定有給休暇5日〈取得率100％〉）
・有給休暇（入社6ヶ月後10日）
・産休・育休（男性取得率75％）
・バースデー・アニバーサリー休暇
・リフレッシュ・看護・介護・慶弔休暇など
・希望休も考慮したシフト制

待遇

■安心して働ける基本制度
社会保険完備
交通費全額支給
制服貸与
食事補助制度（1食330円）
退職金制度
■将来に向けた資産形成をサポート
従業員持株会制度
確定拠出年金制度
株式付与型ESOP信託制度
■成長・キャリアアップ支援
資格取得支援制度
無料eラーニング（約2,000講座）
通信教育支援制度
■暮らし・プライベートを支援
従業員割引制度
家電・食品・日用品などの物品購入割引
■ライフイベントをサポート
産前・産後休暇
育児休業
介護休暇
東京都内に提携託児所あり
■健康を支える制度
定期健康診断
メンタルヘルス相談サービス

備考

この求人は株式会社サッポロライオンの依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。
採用後の雇用主は株式会社サッポロライオンとなります。

・正社員（期間の定めなし）
・試用期間：３ヶ月
・試用期間中の給与・待遇に変更はありません

応募方法

※応募
WEB応募もしくはお電話にてエントリーを
お願いします。
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※面談予約のご案内
応募受付後、下記アドレスより面談日程調整のご案内（SMS含む）をお送りします。
■送信元：grand-autoreception@rpms.jp
メールをご確認のうえ、ご都合のよろしい日時をご選択ください。
※迷惑メールフォルダへの振り分けや非通知設定により、メール・SMSが届かない場合がございます。
設定のご確認をお願いいたします。
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※事前エントリー面談
企業面接会へ応募するために、事前エントリーが必要となります。
＊採用面接会に対応するための登録面談
＊面接サポート
　 ・面接時の注意点
　 ・履歴書の準備
　 ・その他、相談、質問へご回答
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※企業面接会
紹介先企業の担当者との直接面談となります。
（会社説明・面接・適性検査）
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※採用内定

連絡先住所

東京都品川区南大井6-17-16 パークウィンビル501

応募先TEL

0120-91-8854

採用担当

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